โดยทั่วไปแล้วห้องเย็นเนื้อแกะจะใช้อุณหภูมิต่ำกว่า -23 ℃และเก็บไว้ที่ -18 ℃ ห้องเย็นเนื้อแกะช่วยให้เนื้อแกะกลับมามีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการเดิมหลังจากการละลาย เพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค

　　ความชื้นสัมพัทธ์ในการจัดเก็บห้องเย็นเนื้อแกะ: 80%, จุดแช่แข็ง: -1.7 ℃, อุณหภูมิในการจัดเก็บที่เหมาะสม: 0 ℃, ระยะเวลาการเก็บรักษา: 3-10 วัน

ความชื้นสัมพัทธ์ในการจัดเก็บห้องเย็นเนื้อแกะแช่แข็ง: 80-85% อุณหภูมิในการจัดเก็บที่เหมาะสม: -12-18 ℃ระยะเวลาการเก็บรักษา: 3-สิงหาคม

　　ข้อควรระวังของห้องเย็นแกะ

เนื้อแกะต้องแช่เย็นที่อุณหภูมิต่ําในห้องเย็นซึ่งเป็นวิธีที่ใช้งานได้จริงที่สุดในการจัดเก็บเนื้อแกะและผลิตภัณฑ์จากเนื้อแกะ ภายใต้สภาวะที่มีอุณหภูมิต่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออุณหภูมิต่ำกว่าลบ 10 องศาเซลเซียสความชื้นในเนื้อแกะจะกลายเป็นน้ําแข็งทําให้แบคทีเรียไม่สามารถเติบโตได้ แต่เมื่อเนื้อแกะถูกละลายและฟื้นฟู เนื่องจากอุณหภูมิสูงขึ้นทําให้น้ําเกรวี่ซึมออกมา แบคทีเรียก็เริ่มเติบโตและแพร่พันธุ์อีกครั้ง ดังนั้น เนื้อแกะที่เก็บไว้ต้องรักษาอุณหภูมิต่ําไว้ มิฉะนั้นจะไม่สามารถรับประกันคุณภาพของเนื้อแกะได้

　　ขั้นตอนในการแช่เย็นเนื้อแกะ

1, เนื้อแกะเย็น: เนื้อแกะจะลดอุณหภูมิห้องเย็นประมาณ -4 องศาเซลเซียสก่อนใส่ลงในห้องเย็น หลังจากเนื้อแกะถูกเก็บไว้ในคลังสินค้าอุณหภูมิจะอยู่ระหว่าง -1 ℃ ~ 0 ℃

1. เนื้อแกะจะถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็วและลึก โดยทั่วไปจะใส่เนื้อแกะลงในห้องแช่แข็งที่อุณหภูมิ -40 องศาเซลเซียสเพื่อให้อุณหภูมิของเนื้อแกะลดลงต่ำกว่า -18 องศาเซลเซียสและเนื้อแกะแช่แข็งสามารถทนต่อการจัดเก็บได้มากขึ้นอุณหภูมิที่ต่ำกว่าและเวลาในการเก็บรักษาจะยิ่งนานขึ้น

2, การทำความเย็นและการแช่แข็งเนื้อแกะจะดำเนินการภายใต้เงื่อนไขที่แขวนไว้ซึ่งมีพื้นที่ขนาดใหญ่ เพื่อการเก็บรักษาที่ยาวนาน เนื้อแกะแช่แข็งสามารถเคลื่อนย้ายเข้าไปในห้องเย็นเพื่อเก็บซ้อนกันได้

3, หลังจากเนื้อแกะในคลังสินค้าอุณหภูมิจะถูกเก็บไว้ระหว่าง -1 ℃ ~ 0 ℃

4, ห้องเย็นเนื้อแกะก่อนที่จะใส่ผลิตภัณฑ์ในคลังสินค้าเพื่อทำความสะอาดฆ่าเชื้ออย่าเก็บไว้กับผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆเพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นเสียบไม้

　　พารามิเตอร์ทางเทคนิคของพัดลมห้องเย็นแบบแกะ

ข้อมูลเฉพาะพารามิเตอร์ของพัดลมระบายความร้อนที่ระบุไว้ข้างต้นสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า